Na Slovensku vraj existuje sushi scéna, ale doteraz sa nemala kde stretávať. Blog je výborným spôsobom, ako to naštartovať, myslí si Sushiblog majster Tomi. S malou komunitou priateľov vedie blog, ktorý sa už niekoľko týždňov po štarte stal obľúbeným a vyhľadávaným miestom milovníkov sushi. Sushiblog.sk

Sushiblog ste rozbehli pred niekoľkými týždňami. Prečo si sa rozhodol spracovať tieto témy vo forme blogu?
Sushi na slovenskom internete nemalo web, ktorý by naozaj žil. Možno som zle hľadal, ale nič podobné ako Sushiblog.sk som nenašiel. Fajn je, že niekoľkí blogeri, napr. Lipková, Nemšák, Zako, Niwy, Okamura, zverejnili recepty, resp. návody, ako si spraviť sushi na svojich blogoch.

Svoje stránky majú aj sushi bary, ale to nestačí. Sushiblog nie je len o otváracích hodinách alebo o tom čo je sushi, ako ho jesť či aká je jeho história, aj keď aj tieto informácie na ňom nájdete. Sushiblog tvoria ľudia, ktorí sushi milujú, robia si ho doma a chcú sa o to podeliť s ostatnými.

Myslím, že sa to za ten krátky čas celkom darí. Zabodovali sme napríklad porovnaním cien lososového maki v bratislavských sushi baroch, aj keď sushi samozrejme nie je len o cene. Za niekoľko pár dní nás aj vďaka službe vybrali.sme.sk navštívilo niekoľko tisíc ľudí, ktorí sa na Sushiblog zjavne radi vracajú. Veľa návštev máme napríklad z Česka, Írska, VB, Nemecka či USA.

Aká bola tvoja inšpirácia začať blogovať?
Obdivujem Jara Spišáka, ktorý určite stál na začiatku môjho záujmu o blogovanie. Jaro je podľa mňa jedným z priekopníkov blogovania na Slovensku. Komunite určite nie je neznámy. Je to Prešovčan žijúci vo Fínsku, ktorý pracuje pre Nokiu. Okrem profiblogu, ktorý venuje téme “blogovanie” prevádzkuje aj monotematicky zameraný a komerčne úspešný blog o mobile a najnovšie vytvoril blog, kde nájdete jeho zápisky z Tampere, kde žije. Jaro ma zasvätil do blogovacieho systému textpattern, ktorý používa na svojich blogoch. Blogovanie v ňom je radosť.

Technicky stvoril Sushiblog.sk práve Jaro a stojí aj za jeho optimalizáciou. Bez Jara by bol sushiblog.sk iba idea. Dizajnér František Krivda (coolfinder a krivda) spravil štýlové a moderné logo. Daniel Duriš na webe známy ako dusoft (Ambience, a PizzaSEO) sa ochotne podujal na hosting. Imponujú mi aj dusoftove blogerské aktivity a jeho činnorodosť. To sú ľudia, ktorí ma inšpirovali asi najviac.

Ešte by som rád spomenul podnetný blog, ktorý osloví každého fajnšmekra a to Delikatesy gurmána Viktora Klima.

Okrem toho si všímam aj popredných zahraničných blogerov. Kopec inšpirácie sa dá nájsť aj na blogosfére blog.sme.sk, a rád sledujem aj novinky na spomínanom vybrali sme. Predtým ako sme spustili sushiblog.sk, sme videli množstvo blogov o sushi. Takže verím, že nás inšpirácia tak skoro neopustí:)

Čo si od blogu sľubuješ? Kde vidíš Sushiblog o niekoľko mesiacov?
Verím, že sa môže stať vhodným komunikačným kanálom slovenskej sushi scény. Tiež chceme, aby spopularizoval sushi na Slovensku, aby viac zľudovelo. Nielen v našich sushi baroch, ale aj v slovenských domácnostiach.

Masahiko a Oľga Belešová v GUnaGU

Masahiko Shiraki, manžel herečky GUnaGU Oľgy Belešovej, hovorieva, že maki sushi je ako chutná bageta. To znamená, že ho môžete naplniť hocijakými dobrotami podľa vášho gusta. Napríklad aj bryndzou, kôprom či cibuľkou. To je slovenské maki sushi alá Masahiko a ochutnať ho môžete priamo v divadle počas predstavenia John a Yoko…chutí skvelo.

Na Slovensku existujú ľudia, ktorí občas radi zájdu aj do sushi baru, preto ich chceme informovať čo tam nájdu. Slovenské Sushi bary totiž do menu zaraďujú občas novinky alebo organizujú rôzne akcie. Na sushiblogu sa o nich ľudia dozvedia. Náš blog o sushi má aj takých návštevníkov, ktorí si radi sushi spravia svojpomocne doma. Vhod im preto prídu návody a recepty, ktoré stále dopĺňame. Niektoré z návodov obsahujú aj video inštruktáže.

Prípravu sushi s nami hravo zvládnete, nie je to nič ťažké, hoci získať v Japonsku honor sushi majstra môže trvať aj viac ako desať rokov.

Na domáce sushi stačí kreativita a chuť vyskúšať niečo nové. A verím, že podnety bude prinášať práve Sushiblog. Takisto chceme byť médiom medzi sushi barmi a ich klientelou, čo som už naznačil. Sushi bary môžu využiť priestor priblížiť sa aj takým ľuďom, ktorí sushi ešte v živote neochutnali.

Ako napĺňaš obsah? Máš pravidelný režim písania článkov, alebo píšeš podľa času a nálady?
V priebehu mesiaca sa snažíme publikovať aspoň 12 až 16 článkov, čiže 3 až 4 týždenne. Samozrejme, svoje zohráva aj čas a aktuálnosť. Článkami len o histórii sushi alebo len o tom, čo tá ryba s ryžou a riasou vlastne je, by sme asi nezaujali. Snažíme sa o populárny štýl, ktorý surfera aj rozptýli.

Predstavujeme sushi často cez ľudí. Príprava sushi nie je zložitá, ak človek získa rutinu. A to, že je drahé je len mýtus. V reštaurácii to je iné, a je jasné, že hosť tam nejaké peniaze nechá, ale doma sa dá pripraviť z bežných surovín. Dokonca aj s rezňom, čo už ale veľmi zdravé nie je. Siahnuť však môžete po čomkoľvek. Dôležitý je potom ostrý nôž, aby ste to dokázali aj rozkrojiť…:)

Prednedávnom vyšiel prieskum o tom, kde píšu ľudia svoje blogy. Asi polovica sa blogovaniu venuje doma za pracovným stolom, ale našli sa aj kurióznejšie odpovede – napríklad 10% blogerov píše v posteli. Odkiaľ bloguješ ty?
Naposledy som blogoval na lyžiarskom svahu, keďže som na vysokohorskej chate nevedel chytiť signál:) Nie som však maniak, čo sa s notebookom aj lyžuje. Blogujem väčšinou v pohodlí môjho kresla. Často však pri písaní odbieham k surfovaniu. Pri surfovaní mám pocit, že idem hlbšie a hlbšie do lesa a potom precitnem s tým, že som napísal tri vety za tri hodiny. Snažím sa najmä o to, aby vety na sushiblogu mali obsah. Len povrch ľudí nezaujíma.

Nakoniec odbočím od témy blogovania – koľkokrát do týždňa jedávaš sushi?
Popri blogovaní nám už na jedenie sushi ani moc nezostáva čas:) Ale vážne… Ako kedy. Zvyčajne si ho s priateľkou doprajeme tak raz – dvakrát do týždňa doma alebo v sushi bare. Sushi bary striedame, aby sme mali prehľad o kvalite a prípadných novinkách.

Komentáre (0)